|
Японская кухня
|
|
| Даврик | Дата: Понедельник, 19.03.2012, 23:16 | Сообщение # 106 |
|
Ниндзя класса S
Группа: Чунины
Сообщений: 1334
Награды: 189
| обожаю японскую кухню. Особенно ролы сущи и рамен.
|
| |
|
|
| СемиЦветик | Дата: Вторник, 10.07.2012, 07:49 | Сообщение # 107 |
|
~ Ёжик в тумане ~
Группа: Чунины
Сообщений: 920
Награды: 346
| А я работала в суши-баре, правда, не в Японии, а у себя в городе (но рецепты брали японские, к нам повар из Москвы приезжал, он в Японии обучался).
Насмотрелась за те месяцы на эту еду, перепробовала почти все (не все, потому что некоторые продукты не люблю), однако РОЛЛЫ ВСЕ ПЕРЕПРОБОВАЛА 
Особенно понравились запеченные роллы с гребешком и мидиями 
Сестра повар по образованию и работала тоже в японской кухне, поэтому попросила ее приготовить роллы с семгой или лососем. Она и приготовила, только вот... когда я домой пришла, мне осталось пару кусочков, остальные мои подруги съели, когда "случайно" в гости заходили 
А кто-нибудь умеет сам готовить? Интересно, может, кто-то мини-соревнование устроит даже с фото-отчетом. Шучу =) Я реальная обжОрка, наверное ^^
Сообщение отредактировал СемиЦветик - Вторник, 10.07.2012, 07:52 |
| |
|
|
| Lawliet | Дата: Вторник, 10.07.2012, 09:40 | Сообщение # 108 |
|
Ниндзя класса S
Группа: Чунины
Сообщений: 1310
Награды: 12
| Люблю суши и роллы, с парнем часто заказываем на двоих огромные наборы и лопаем, лопаем)
Больше всего люблю Калифорнию и Филадельфию - очень вкусные!)
|
| |
|
|
| Аскорбинка | Дата: Вторник, 10.07.2012, 12:23 | Сообщение # 109 |
|
Ниндзя класса C
Группа: Чунины
Сообщений: 165
Награды: 10
| Скорее на любителя.
Не понравились ни суши, ни роллы.
Хотя я даже не разглядела в них разницы.
Разве что роллы палочками подцеплять удобнее.
Уот. =,=
|
| |
|
|
| dazchusha | Дата: Вторник, 10.07.2012, 12:40 | Сообщение # 110 |
|
Ниндзя класса A
Группа: Чунины
Сообщений: 694
Награды: 103
| Не пробовала все,но все,что пробовала очень понравилось =3
Эх...Знать бы рецепт того офигительно вкусного сухого соуса,что в ресторане давали вместе с кальмарами Т_Т
Черт,у меня уже слюньки текут)
|
| |
|
|
| Mai | Дата: Понедельник, 20.08.2012, 01:31 | Сообщение # 111 |
|
[Tainted Lover]
Группа: Чунины
Сообщений: 747
Награды: 227
| Подруга недавно вернулась из Токио и привезла много всяких вкусностей...
Одним из них было сливовое вино... Ох, вкуснее я ещё не пробовала!  Я вообще питаю слабость к вину, а тут такая вкуснятина...
Ещё понравились японские сладости) не знаю, как они называются, но при случае прикреплю фото. Координально отличаются от шоколадных конфет и печений. Не имею представления, как объяснить, лучше потом показать Х)
Конечно же, у них вкуснейший рис - уже слопала привезённую пачку. Жаль, конечно, без японских суш, но будет стимул самой поехать в Японию Х)
|
| |
|
|
| sakura_kunoichi | Дата: Воскресенье, 26.08.2012, 21:32 | Сообщение # 112 |
|
Ниндзя класса C
Группа: Чунины
Сообщений: 141
Награды: 21
| а я безумно люблю роллы, особенно Филадельфию.
пробовала делать ее дома по этому рецепту)
было, ну очень вкусно^^
«Филадельфия» в домашних условиях:
Нори
Суши-рис
Лосось
Авокадо
Огурец
Сыр «Филадельфия»
Васаби
Приготовление ролла «Филадельфия» в домашних условиях:
Расстилаем пищевую плёнку на бамбуковую циновку и кладем половину листа водорослей нори. Увлажняем руки в воде с лимоном и кладем ровным слоем рис по всей поверхности листа, оставляя с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разравниваем рис.
Переворачиваем лист водорослей с рисом, при этом нори и рис окажутся на покрытой плёнкой циновке. Наносим на нори тонкий слой васаби. По центру листа намазываем сыр Филадельфия.
Нарезаем тонкой полоской огурец и кладем на сыр, равномерно распределяя по всей длине.
Очищенный авокадо нарезаем дольками и кладем на сыр с полосками огурца.
Начинку равномерно распределяем по всей поверхности нори и начинаем аккуратно скручивать ролл, прижимая циновку в процессе скручивания – так, чтобы получился брусочек.
Разворачиваем циновку и удаляем пленку.
Лосось нарезаем тонкими ломтиками, кладем ломтики поперек бруска и слегка прижимаем к бруску.
Наш ролл «Филадельфия» готов – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
| |
|
|
| Maka | Дата: Вторник, 22.07.2014, 14:21 | Сообщение # 113 |
|
Повелительница панд :3
Группа: Заплутавшая
Сообщений: 2345
Награды: 307
| Хотелось бы конечно попробовать настоящую японскую кухню, а не то, что готовят в местных суши-барах и японских ресторанах.
Ходили группой в японский ресторан, оставили там дофига денег, наелись.
Все равно осталось не то впечатление, т.к. роллы с названием "Хабаровск" меня немного смутили.
Понимаю, что начинка для ролл - полет фантазии, поэтому не стоит требовать от обычных поваров исконно японских блюд.
|
| |
|
|
| Gahaso | Дата: Вторник, 22.07.2014, 21:18 | Сообщение # 114 |
|
Ниндзя класса B
Группа: Чунины
Сообщений: 486
Награды: 140
| А мне хотелось бы попробовать такояки, когда первый раз их увидел, сразу захотелось, но к сожалению у нас такого не делают,а суши меня уже не удовлетворяют)
Аааааа ням ням
|
| |
|
|
| Sakura_xD | Дата: Вторник, 22.07.2014, 21:22 | Сообщение # 115 |
|
Ниндзя класса B
Группа: Чунины
Сообщений: 289
Награды: 35
| Gahaso, а из чего это делают? о.о
|
| |
|
|
| Gahaso | Дата: Вторник, 22.07.2014, 21:33 | Сообщение # 116 |
|
Ниндзя класса B
Группа: Чунины
Сообщений: 486
Награды: 140
| Sakura_xD,
Вот он главный ингредиент)) Красавцы))
Рецепт:
|
| |
|
|
| Sakura_xD | Дата: Вторник, 22.07.2014, 21:54 | Сообщение # 117 |
|
Ниндзя класса B
Группа: Чунины
Сообщений: 289
Награды: 35
| Gahaso, какая прелесть... 
Я как-то смотрела программу, там тоже готовили осьминогов..и рассказывали про то, что даже расчлененные они еще несколько часов живут и двигаются..
это мысль не дает мне покоя...
Знаешь, я наверное пойду роллы поем:D
А ты до этого ел осьминогов?)
|
| |
|
|
| Gahaso | Дата: Вторник, 22.07.2014, 22:15 | Сообщение # 118 |
|
Ниндзя класса B
Группа: Чунины
Сообщений: 486
Награды: 140
| Sakura_xD,
То-то и оно,что я их не ел, но очень хочется))
|
| |
|
|
| Sakura_xD | Дата: Вторник, 22.07.2014, 22:20 | Сообщение # 119 |
|
Ниндзя класса B
Группа: Чунины
Сообщений: 289
Награды: 35
| Gahaso, О_________________________О
Потом расскажешь, каково это 
Хотя может и вкусно) но если только правильно приготовить С:
Я мидии сначала не хотела пробовать, думала, что это не вкусно,противно и на вид не очень...а нет..оказалось очень даже вкусно :з
|
| |
|
|
| Gahaso | Дата: Вторник, 22.07.2014, 22:25 | Сообщение # 120 |
|
Ниндзя класса B
Группа: Чунины
Сообщений: 486
Награды: 140
| Sakura_xD,
Если мне представиться такая возможность,то я обязательно поделюсь впечатлениями)) 
Мб даже пару фоточек:D
|
| |
|
|
