Мини-чат: Последние темы:


  • Страница 8 из 9
  • «
  • 1
  • 2
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • »
Форум » Другое » Япония » Японская кухня
Японская кухня
ДаврикДата: Понедельник, 19.03.2012, 23:16 | Сообщение # 106

Ниндзя класса S

Группа: Чунины

Сообщений: 1334

Награды: 189

Репутация: 1798
Статус сообщение:
обожаю японскую кухню. Особенно ролы сущи и рамен.

 
СемиЦветикДата: Вторник, 10.07.2012, 07:49 | Сообщение # 107

~ Ёжик в тумане ~

Группа: Чунины

Сообщений: 920

Награды: 346

Репутация: 3095
Статус сообщение:
А я работала в суши-баре, правда, не в Японии, а у себя в городе (но рецепты брали японские, к нам повар из Москвы приезжал, он в Японии обучался).
Насмотрелась за те месяцы на эту еду, перепробовала почти все (не все, потому что некоторые продукты не люблю), однако РОЛЛЫ ВСЕ ПЕРЕПРОБОВАЛА
Особенно понравились запеченные роллы с гребешком и мидиями
Сестра повар по образованию и работала тоже в японской кухне, поэтому попросила ее приготовить роллы с семгой или лососем. Она и приготовила, только вот... когда я домой пришла, мне осталось пару кусочков, остальные мои подруги съели, когда "случайно" в гости заходили
А кто-нибудь умеет сам готовить? Интересно, может, кто-то мини-соревнование устроит даже с фото-отчетом. Шучу =) Я реальная обжОрка, наверное ^^




Сообщение отредактировал СемиЦветик - Вторник, 10.07.2012, 07:52

 
LawlietДата: Вторник, 10.07.2012, 09:40 | Сообщение # 108

Ниндзя класса S

Группа: Чунины

Сообщений: 1310

Награды: 12

Репутация: 3080
Статус сообщение:
Люблю суши и роллы, с парнем часто заказываем на двоих огромные наборы и лопаем, лопаем)
Больше всего люблю Калифорнию и Филадельфию - очень вкусные!)


 
АскорбинкаДата: Вторник, 10.07.2012, 12:23 | Сообщение # 109

Ниндзя класса C

Группа: Чунины

Сообщений: 165

Награды: 10

Репутация: 136
Статус сообщение:
Скорее на любителя.
Не понравились ни суши, ни роллы.
Хотя я даже не разглядела в них разницы.
Разве что роллы палочками подцеплять удобнее.
Уот. =,=
 
dazchushaДата: Вторник, 10.07.2012, 12:40 | Сообщение # 110

Ниндзя класса A

Группа: Чунины

Сообщений: 694

Награды: 102

Репутация: 1667
Статус сообщение:
Не пробовала все,но все,что пробовала очень понравилось =3
Эх...Знать бы рецепт того офигительно вкусного сухого соуса,что в ресторане давали вместе с кальмарами Т_Т
Черт,у меня уже слюньки текут)


 
MaiДата: Понедельник, 20.08.2012, 01:31 | Сообщение # 111

[Tainted Lover]

Группа: Чунины

Сообщений: 747

Награды: 227

Репутация: 1054
Статус сообщение:
Подруга недавно вернулась из Токио и привезла много всяких вкусностей...
Одним из них было сливовое вино... Ох, вкуснее я ещё не пробовала! Я вообще питаю слабость к вину, а тут такая вкуснятина...
Ещё понравились японские сладости) не знаю, как они называются, но при случае прикреплю фото. Координально отличаются от шоколадных конфет и печений. Не имею представления, как объяснить, лучше потом показать Х)
Конечно же, у них вкуснейший рис - уже слопала привезённую пачку. Жаль, конечно, без японских суш, но будет стимул самой поехать в Японию Х)


 
sakura_kunoichiДата: Воскресенье, 26.08.2012, 21:32 | Сообщение # 112

Ниндзя класса C

Группа: Чунины

Сообщений: 141

Награды: 21

Репутация: 140
Статус сообщение:
а я безумно люблю роллы, особенно Филадельфию.
пробовала делать ее дома по этому рецепту)
было, ну очень вкусно^^

«Филадельфия» в домашних условиях:

Нори
Суши-рис
Лосось
Авокадо
Огурец
Сыр «Филадельфия»
Васаби
Приготовление ролла «Филадельфия» в домашних условиях:

Расстилаем пищевую плёнку на бамбуковую циновку и кладем половину листа водорослей нори. Увлажняем руки в воде с лимоном и кладем ровным слоем рис по всей поверхности листа, оставляя с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разравниваем рис.
Переворачиваем лист водорослей с рисом, при этом нори и рис окажутся на покрытой плёнкой циновке. Наносим на нори тонкий слой васаби. По центру листа намазываем сыр Филадельфия.
Нарезаем тонкой полоской огурец и кладем на сыр, равномерно распределяя по всей длине.
Очищенный авокадо нарезаем дольками и кладем на сыр с полосками огурца.
Начинку равномерно распределяем по всей поверхности нори и начинаем аккуратно скручивать ролл, прижимая циновку в процессе скручивания – так, чтобы получился брусочек.
Разворачиваем циновку и удаляем пленку.
Лосось нарезаем тонкими ломтиками, кладем ломтики поперек бруска и слегка прижимаем к бруску.
Наш ролл «Филадельфия» готов – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
MakaДата: Вторник, 22.07.2014, 14:21 | Сообщение # 113

Повелительница панд :3

Группа: Заплутавшая

Сообщений: 2345

Награды: 307

Репутация: 9050
Статус сообщение:
Хотелось бы конечно попробовать настоящую японскую кухню, а не то, что готовят в местных суши-барах и японских ресторанах.
Ходили группой в японский ресторан, оставили там дофига денег, наелись.
Все равно осталось не то впечатление, т.к. роллы с названием "Хабаровск" меня немного смутили.
Понимаю, что начинка для ролл - полет фантазии, поэтому не стоит требовать от обычных поваров исконно японских блюд.
 
GahasoДата: Вторник, 22.07.2014, 21:18 | Сообщение # 114

Ниндзя класса B

Группа: Чунины

Сообщений: 486

Награды: 140

Репутация: 1976
Статус сообщение:
А мне хотелось бы попробовать такояки, когда первый раз их увидел, сразу захотелось, но к сожалению у нас такого не делают,а суши меня уже не удовлетворяют)
Аааааа ням ням


 
Sakura_xDДата: Вторник, 22.07.2014, 21:22 | Сообщение # 115

Ниндзя класса B

Группа: Чунины

Сообщений: 289

Награды: 35

Репутация: 2761
Статус сообщение:
Gahaso, а из чего это делают? о.о

 
GahasoДата: Вторник, 22.07.2014, 21:33 | Сообщение # 116

Ниндзя класса B

Группа: Чунины

Сообщений: 486

Награды: 140

Репутация: 1976
Статус сообщение:
Sakura_xD,
Вот он главный ингредиент))
Красавцы))
Рецепт:


 
Sakura_xDДата: Вторник, 22.07.2014, 21:54 | Сообщение # 117

Ниндзя класса B

Группа: Чунины

Сообщений: 289

Награды: 35

Репутация: 2761
Статус сообщение:
Gahaso, какая прелесть...
Я как-то смотрела программу, там тоже готовили осьминогов..и рассказывали про то, что даже расчлененные они еще несколько часов живут и двигаются..
это мысль не дает мне покоя...
Знаешь, я наверное пойду роллы поем:D
А ты до этого ел осьминогов?)


 
GahasoДата: Вторник, 22.07.2014, 22:15 | Сообщение # 118

Ниндзя класса B

Группа: Чунины

Сообщений: 486

Награды: 140

Репутация: 1976
Статус сообщение:
Sakura_xD,
То-то и оно,что я их не ел, но очень хочется))


 
Sakura_xDДата: Вторник, 22.07.2014, 22:20 | Сообщение # 119

Ниндзя класса B

Группа: Чунины

Сообщений: 289

Награды: 35

Репутация: 2761
Статус сообщение:
Gahaso, О_________________________О
Потом расскажешь, каково это :D
Хотя может и вкусно) но если только правильно приготовить С:
Я мидии сначала не хотела пробовать, думала, что это не вкусно,противно и на вид не очень...а нет..оказалось очень даже вкусно :з


 
GahasoДата: Вторник, 22.07.2014, 22:25 | Сообщение # 120

Ниндзя класса B

Группа: Чунины

Сообщений: 486

Награды: 140

Репутация: 1976
Статус сообщение:
Sakura_xD,
Если мне представиться такая возможность,то я обязательно поделюсь впечатлениями)) :v
Мб даже пару фоточек:D


 
Форум » Другое » Япония » Японская кухня
  • Страница 8 из 9
  • «
  • 1
  • 2
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • »
Поиск:
Дополнительная информация